AYURVEDA · HELA VEDA

Pflanzen & Kräuter

Sri-lankisches Pflanzenwissen, kulinarische Verwendung und traditionelle Ayurveda-Kontexte.

Gotu Kola

Ein bekanntes Blattgemüse Sri Lankas, das sowohl in der Küche als auch im traditionellen Pflanzenwissen vorkommt.

Ceylon Zimt ist eines der bekanntesten Gewürze Sri Lankas und prägt süße wie herzhafte Gerichte.

Kurkuma gehört zur täglichen Curry-Küche Sri Lankas und ist zugleich Teil traditionellen Pflanzenwissens.

Ingwer wird in Curry, Tee und Gewürzmischungen verwendet.

Murunga ist ein vertrauter Bestandteil vieler sri-lankischer Haushaltsküchen.