Kurkuma wird zum Würzen und Färben vieler Gerichte eingesetzt. Traditionelle Beschreibungen sind kultureller Kontext und keine Aussage zur Behandlung von Krankheiten.
AYURVEDA · HELA VEDA
Kurkuma
Kurkuma gehört zur täglichen Curry-Küche Sri Lankas und ist zugleich Teil traditionellen Pflanzenwissens.
- Sinhala
- Kaha
- Botanisch
- Curcuma longa
- Verwendet
- Rhizom
- Rasa
- Bitter, herb, würzig
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