SRI-LANKISCH KOCHEN
Full Day Ayurveda & Traditional Kitchen
Kottu, Rolls, Hoppers und würzige Chutneys – lebendig, kreativ und perfekt für Gruppen.
🌿 Grundlagen
Vata
Pitta
Kapha
DAS ERLEBNIS
Sri Lanka kochen. Ayurveda verstehen.
Erlebe Sri Lanka an einem ganzen Tag mit allen Sinnen. In unserem Full Day Kochkurs verbinden wir die traditionelle Küche Sri Lankas mit den Grundlagen des Ayurveda und zeigen, wie Gewürze, Lebensmittel und Zubereitungsmethoden zu einer ausgewogenen Mahlzeit zusammenfinden.
Was du lernst
Das erwartet dich:
- Einführung in Ayurveda und die drei Doshas
- kurzer Dosha-Test
- die sechs Geschmacksrichtungen im Ayurveda
- Gewürzkunde und traditionelle Verwendung
- gemeinsames Kochen eines vollständigen Sri-Lanka-Menüs
- traditionelle Currys, Dhal, Gemüse, Sambols und Reis
- gemeinsames Essen und Austausch
- Rezepte und praktische Tipps für zu Hause
Ayurveda in diesem Kurs
- Ayurveda-Prinzipien für den Küchenalltag