Sri Lanka Ayurveda Kochkurs
Die sechs Geschmacksrichtungen, Gewürzwissen und ein ausgewogenes ayurvedisches Menü.
Sri Lanka kochen. Ayurveda verstehen.
Erlebe Ayurveda praktisch und genussvoll in unserem 4-stündigen Ayurveda Kochkurs. Gemeinsam entdecken wir, wie Lebensmittel, Gewürze und die drei Doshas Vata, Pitta und Kapha in der ayurvedischen Küche miteinander verbunden werden.
Zu Beginn erhältst du eine verständliche Einführung in die Grundlagen des Ayurveda. Wir sprechen über die sechs Geschmacksrichtungen, Agni als traditionelles Verdauungskonzept sowie über typische Gewürze und ihre traditionelle Verwendung. Anschließend bereiten wir gemeinsam ein ausgewogenes ayurvedisches Menü mit frischen Zutaten, Gemüse, Hülsenfrüchten, Reis, Kokos und ausgewählten Gewürzen zu.
Der Kurs verbindet Wissen und Praxis: Du lernst nicht nur Rezepte kennen, sondern auch, wie du ayurvedische Prinzipien einfach in deinen Küchenalltag integrieren kannst.
Was du lernst
Das erwartet dich:
- die sechs Geschmacksrichtungen im Ayurveda
- Gewürzkunde und traditionelle Verwendung
- gemeinsames Kochen eines ayurvedischen Menüs
- praktische Tipps für eine ausgewogene Küche
- gemeinsames Essen und Austausch
- Rezepte zum Mitnehmen
Ayurveda in diesem Kurs
- Einführung in Ayurveda und die drei Doshas
- kurzer Dosha-Test